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红薯淀粉生产原料的选择

　　红薯块根里含有丰富的淀粉。选择高淀粉品种制成红薯淀粉，再制作成为粉丝粉条粉皮已成为红薯深加工的主流趋势。　　

　　红薯淀粉加工，简单来说就是利用人工或机械的方法，把薯块粉碎磨细，使淀粉粒从被***的细胞中解脱出来进行分离的过程。根据淀粉加工原理，选用不同的加工机械，采用不同的加工方法，可生产出需要的淀粉。

　　为您总结红薯淀粉加工的原料选择常识，从基础的原料选择工作做起，生产出更为健康的红薯淀粉。

　　根据红薯成分特性，在选择红薯做生产淀粉原料时，应以淀粉含量高，糖分、蛋白质、纤维素、果胶质和多酚类物质等含量少的品种为佳。

　　应***考虑以下几个方面：

　　（1）选用生长期长的红薯和淀粉含量高的品种

　　春薯比夏薯栽种早，生长期长，淀粉积累的多，新疆红薯淀粉机械价格，淀粉含量为20%--25%，相较于夏薯淀粉含量稍低，只有17%--22%。因此，把握好春薯种植时机，配合***制粉设备，尽可能提高制粉率。在诸多红薯品种资源中，尽可能选择淀粉含量高的品种做原料，

红薯淀粉加工粉条传统工艺流程

红薯粉条是我们比较常吃的一种食物，红薯粉条的加工有以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成粉丝，也可以直接以淀粉为原料加工粉条，另外粉条加工的有传统工艺和现代化工艺两种，传统工艺一般是以农户单元进行小规模加工，其生产工艺流程如下：

⒈选薯。选表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯。

2.清洗，将选好的红薯装入箩筐放人水中，把泥土、杂质洗掉，并把红薯两头削掉。

3.粉碎。洗净后的红薯应及时粉碎。采用195型12匹马力柴油机带动的380型或440型打粉机，边打边加水，打得越细越好，以提高出粉率。

4.过滤。用0.7~1.5米吊浆布过滤，要过滤2次。初次溶液对稀一些，第二次对浓一些，过滤液入池2天后，把池内水放尽，加入原来水量的1/3搅拌，再过滤一次，将过滤液进入小池沉淀。

5.曝晒:当池内全部澄清，新疆红薯淀粉机械批发，把水排尽，取出表层油粉后，把下层淀粉取出吊成粉砣，放在晒场上曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时，把粉砣切成若干份曝晒。晒场设在背风向阳的地方，以防灰尘污染。

6.打浆糊。将500克淀粉加100克金利源，掺冷水2500~3000克，放人盆内。盆放人锅内煮沸，不断搅拌，成熟度达成即可。打成的浆糊，可兑20公斤淀粉面。

7.漏丝。漏丝前可先试一下，看粉团是否合适，如漏下的粉条不粗、不细、不断即为合适。如下条太快，发生断条现象，表示粉浆太稀，应掺干淀粉再揉，使面韧性适中;如下条困难或速度太慢，粗细又不匀，表粉浆太干，应再加些湿淀粉。漏丝前调粉以一次调好为宜。

8.晒丝。将粉条拿到背风向阳处，晒干后包装即成品。

以上为传统化红薯粉条加工工艺，当然粉条的加工离不开红薯淀粉，而红薯淀粉的加工离不开红薯淀粉加工设备，因此红薯淀粉加工设备是红薯厂家所不能缺少的。

红薯淀粉加工设备正常维护要点

红薯淀粉加工机械作为一种主要用来加工红薯的粮食机械，新疆红薯淀粉机械，对红薯的经济价值的提高是显而易见的。质量越的红薯淀粉加工机械对于红薯的经济价值的提高就会越高，质量更好的红薯淀粉加工机械会更符合我们的经济效益。红薯淀粉加工机械的清洁与否对于红薯淀粉加工机械的加工质量的影响非常的大，如果无法对红薯淀粉加工机械的清洁工作作出保证的话，红薯淀粉加工机械的产品质量会受到损失，红薯淀粉机械也会受到损坏.开封四达帮助你们分析一下红薯淀粉加工设备正常维护要点。

　 　粮食的加工行业中，新疆红薯淀粉机械现货***，红薯淀粉加工机械的日常维护的工作应当按照具体的顺序来进行，合适的维护工作的顺序可以让红薯淀粉加工机械的加工效率变得更高，加工质量也会变得更好。因此，红薯淀粉加工机械按照合理的日常维护的顺序是非常的重要的。

　　红薯淀粉加工机械的日常维护的顺序首先，要对一些便于维护，维护工作比较简单的红薯淀粉加工机械配件进行维护和***，从而保证红薯淀粉加工机械的正常的运转；对于红薯淀粉加工机械的机械传动的部位应当进行***的***，这样才可以保证红薯淀粉加工机械的正常运行；红薯淀粉加工机械的电源也是需要经常进行维护的部分，对红薯淀粉加工机械的电源进行适当的维护和***的工作也是非常的重要的。

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