山西红薯淀粉机械加工设备-申氏薯业机械生产率高

红薯淀粉脱水的原理

流槽直接起出的湿淀粉通常含水份为55%左右，旋液别离器通常别离出的浓乳浆为20波美度，需再次脱水，进步枯燥功率，节省能源。

经过进行固相与液相的别离，将大有些水份从筛网上的滤布空地中抛出，得出的湿粉含水率低于40%，以到达节省热能，进步产值和质量的需求。

红薯淀粉枯燥的原理

当前淀粉厂通常选用的气流枯燥（又名急骤枯燥）整个技术时刻是在一会儿完结，因而淀粉颗粒内部水份来不及糊化已被枯燥，故不会发作糊化或降解表象。

气流枯燥是并流枯燥进程，即湿粉物料与热气流的并流进程，由传热和传质两个进程组成。当湿淀粉与热空气相触摸时，热空气将热能传递至湿淀粉外表，再由外表传递至内部，这个进程就是传热进程；与此同时，湿淀粉中的水分从物料内部以液态或气态分散到淀粉外表，山西红薯淀粉机价格，由淀粉外表经过气膜分散到热空气中去，这是一个传质进程。就是以高温气流与湿淀粉均衡地在枯燥管内进行热交换，使枯燥的淀粉呈粉末状，冷却后即可装包入库。

红薯是人们冬季常吃的一种食物，有着良好的营养成分。它的不同加工品也得到人们的欢迎，像红薯淀粉。那么，红薯淀粉是怎么做出来的呢？红薯土豆磨粉机厂家告诉我们。

　　（1）原料选择：由于红薯品种不同，其品质与淀粉含量也不同，即使同一品种，在不同产地，其品质也有很大差异。选用“一窝红”、“胜利百号”等白心品种，比“138”等红心品种可多出淀粉10%左右，而且粉块白，质好。另外需适时起薯，红薯起早了成熟不够，出粉率低；起晚了易受霜冻，也影响出粉率。早熟品种以9月10日～20日、晚熟品种以下霜前3～5天起薯，出粉率。因为此时气温适宜，红薯粉碎后粉浆发酵快，出淀粉多。如果起薯时间过晚，气温降低，薯块内淀粉逐渐转化为糖，山西红薯淀粉机，出粉率就下降了。

应尽量缩短贮期，农村中有先贮藏，后加工的习惯，非常影响红薯的出粉率。红薯起出来之后，随着贮存时间的延长，淀粉逐渐糖化，出粉率就会降低。起收后马上就粉碎，出粉率可达35%左右；起收后放20天，出粉率就降低20%左右。因此，在起收后20天内把红薯加工完，可提高出粉率10%～12%。如果红薯数量多，也可先贮藏后加工，但应尽量缩短贮藏期，并注意掌握好窖内温湿度，以防红薯于心。带病的红薯不仅不适合做淀粉加工原料，而且在贮藏中还会给别的薯块，山西红薯淀粉机械加工设备，易发生腐烂造成损失，因此要把病薯剔除干净。