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薯类制粉设备深加工工艺是什么呢？

　　淀粉是葛根中主要的营养物质，在粉葛采收后，维持生命活动所需的能量，绝大部分来自其自身贮存淀粉的氧化分解。实验研究显示，葛根收后自然放置60天，淀粉下降10%，淀粉含量大幅变化发生在100天之后。因此收购的葛根应尽快加工，减少贮存时间，尽量控制在七天加工，对自然放置的葛根，不要超过两个月，以减少损失。

　　薯类制粉设备深加工工艺是什么呢？？对此你了解多少呢？

　　1、手工制作粉条部分：

　　去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-浓缩-脱水-干燥-筛分-打芡-和面-二次搓揉-锤粉下锅-熟化-冷却-盘粉挂杆-冷冻-散粉晾晒（首先尽量是晾晒淀粉进行加工，干燥后尤其是高淀粉红薯很难下好条主要烘干后粘性差）。

　　2、机械制作粉条部分：

　　去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-沉淀取粉-搅拌-下料-成型-老化-冷冻-散粉晾晒（湿淀粉直接可以深加工粉条，干燥淀粉也易***淀粉粘性）。

　　3、淀粉部分：

　　去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-浓缩-脱水-干燥-筛分。

　6SD3一10型红薯淀粉提取设备每小时可加工薯类10吨，是三筒设计，三个分离筒一个出渣口，就是三个分离机安装六个罗网，三次冲水，三次搅拌，三次分离技术，智能化程度高，可摇控操作，摇控器对水泵，两个淘洗机，两个清洗输送，两个除石器，粉碎分离主机，两个分离副机，主机接触淀粉的部位用的是不锈钢板材，装120目罗网。使分离出的淀粉更洁白，精细纯度高。

　　红薯淀粉提取设备的各部分是什么作用呢？对此你了解多少？

　　淘洗机的作用:是对鲜薯块淘洗干净的功能，他是根据种红薯的土质和用户要求使淘洗机制造的长短有关系，沾土质的红薯不好洗净，就需要增加薯块的淘洗时间，只能增加淘洗机的长度，才能会把薯块淘洗干净。

　　淘洗机是由钢结构焊合形成，外面四周有方管焊合组成的机器框架，设计有淘洗水槽，转动滚笼有轴管和焊合笼圈形成一个完整的淘洗功能，由减速机配置合适的转速，并且还能使淘洗干净的薯块会自动进入除石器。

大锅粉也就是所谓消费者口中的手工粉，基本分为两种设备一种是带抽空一种不带抽空，抽空后***点已经划分到机制粉当中，外观透明，粉条均匀，但成品口感欠佳原因是较为生硬。

　　大锅粉一般设备配备：1、打芡机、双缸自动上料和面机、推盆机、锤瓢机。2、打芡机、双缸自动上料和面机、抽空机、锤瓢机。3、打芡机、联合和面抽空机、蒸汽锅、冷却传输带、自动切条拨粉机。种设备生产出的粉条和纯手工的一样而且比纯手工的更加好，因为机械和面比人工更加均匀，二种和第三种设备生产粉条步骤中都带抽空，优点外观比较平整，粗细均匀，但口感欠佳，三种设备属于流水线生产，每小时高产量可达2000KG，这类设备就是粉条加工行业中所说的蒸汽锅。